Cuisine
Détails de l'atelier
- Etal de l'Hexagone
- 27 octobre 2018
- 10h15 à 13h45
- Phil' dans ta cuisine - Philippe Gomez« Originaire de Tarbes, j’ai fait mes classes sur la Côte d’Azur dans des établissements de renom tels que le Majestic, le Martinez ou le Yatching Club de Monaco pendant une dizaine d’années. De retour au pays, j’ai ouvert le restaurant L’Etoile où j’ai exercé douze années et obtenu le BIB Gourmand du Guide Michelin. Aujourd’hui, je me lance dans une nouvelle aventure afin de continuer à faire vivre ma cuisine chez vous. »
Réservation
- Désolé, l'atelier est passé
Découverte et préparation de légumes anciens
6 rue Lamartine 65000 Tarbes
10h15 à 13h45
27 octobre 2018
Description de l'atelier
Durée : 3h30
Découverte et préparation de légumes anciens
Navets boule d'or, Panais, Salsifis, Topinambours...
